黒ゴマのパウンドケーキ

先日春休みということで、

娘ちゃんのお友達が泊まりに来ました。

以前、バレンタインの時に黒ゴマのクッキーを作ってあげたら、

とても気に入っていただけたようでしたので、

今回は黒ゴマのケーキでおもてなし。

こちら、バターの代わりに黒ゴマペーストをひと瓶入れているので、

びっくりするくらい真っ黒ですw

メレンゲいっぱいの生地ですので、

黒くどっしりしているように見えますが、

ふわしっとりな感じです。

コクがあるケーキなので生クリームがよく合いますね。

4月から中学生のガールズたちにも気に入ってもらえたようで、

会話も小学校の先生の話から、中学に入ったら何をやりたいかなどなど

盛り上がってました。

女の子のおしゃべりは可愛いですね～。

ちなみに写真では控えめに生クリーム添えましたが、

実際はもっとたっぷりめでwww

クリームたっぷりだとやっぱり美味しいですよね。

＊＊＊Black sesame cake＊＊＊

（材料）パウンド型1本分

Aアーモンドパウダー　60g

Aてんさい糖　80g

A米粉　20g

黒練りごま　120g

牛乳　1/2カップ

生クリーム　60cc

卵白　4個分

トッピング用の生クリーム　適量

（レシピ）

卵白を角がたつくらいのメレンゲにする。

オーブンを170℃に温めておく。

１、Aをボウルにいれ泡だて器でまぜておく。

２、１に黒練りごまをいれてよく混ぜ、混ざったら牛乳、生クリームを入れてよく混ぜる。

３、２にメレンゲを入れてゴムベラでさっくりと混ぜる。

４、型に流しいれ170℃のオーブンで25分焼く。

５、焼きあがったら、粗熱をとり冷蔵庫で一度冷やしてから、生クリームを添えて食べる。

（今日のナーナさん）

ごはんの時は、

いつもみんなの足元をパトロールしています。

誰かがごはん落とすかもしれないでしょ。