キャラメルくるみクッキー

普段はマクロビ系のクッキーを作ることが多いのですが、

この前作ったバターたっぷりの抹茶クッキーを食べて、

やっぱりさくホロは美味しいな～と、

バターたっぷりのクッキーの美味しさに目覚めてしまいました。

どうせ作るなら思いっきり甘くてリッチなクッキーを！

と、いうことで、

キャラメリゼしたクルミを入れたバタークッキーを作りました。

バターはカルピス発酵バターを使い、

アーモンドパウダーもたっぷり使ったので

リッチですが軽い食感のクッキーになりました。

キャラメリゼしたナッツはそのままでも美味しいですが、

クッキーとかにいれてもまたおいしいですね。

こちらのお菓子、お世話になった方に差し上げる予定なので、

美味しくできて良かった～。

今回はcookpadのレシピを参考にしたので、

レシピはなしで～

（今日のナーナさん）

きょうはわたしのお部屋を紹介するわ。

わたしいつもここで寝てるの。

でも、朝5時くらいにさびしくなって

ワンワン吠えちゃうの。

うるさいって言わないでね。