抹茶ケーキ

春が近いせいか、

最近抹茶味のものにひかれているのですが、

むしょうに濃い抹茶味のケーキが食べたくなり、

自分で作ることにしました。

こういう時は一段とお菓子を作るテンションが

高くなりますねｗ

どっしりして抹茶の味がしっかりしたケーキにしたかったので、

アーモンドパウダー、抹茶多めの生地にしました。

アーモンドパウダーのおかげで、

しっとりとコクのある生地になり、

抹茶の苦みがよくあいます。

抹茶がしっかりきいているので、生クリームを添えて食べると

本当美味しかった～。

わたし好みの味で大満足でした。

次は抹茶チーズケーキにしようかな。

まだまだ抹茶熱は続きそうです。。。。

＊＊＊Green tea Cake＊＊＊

（材料）18cmパウンド型1個ぶん

バター　100g

砂糖　90g

卵　2個

小麦粉　70g

アーモンドパウダー　30g

ベーキングパウダー　3g

抹茶　15g

生クリーム　大さじ１

(レシピ）

オーブンは170℃に温めておく。

バター、卵は室温に戻しておく。粉類をふるっておく。

１、バターをボウルに入れ、砂糖を加えてしっかり混ぜる。混ざったら溶いた卵を少しずつ2～3回に分けて加えよく混ぜる。

２、ふるっておいた粉類を１に加えてゴムベラで切るように混ぜる。

３、２に生クリームを加えて混ぜる。

４、型に入れ170℃のオーブンで35～40分焼く。串をさして何もついてこなかったら出来上がり。

（今日のナーナさん）

ドライブに行きました。

わたしがおとなしく座ってるわけないでしょ。

ワフワフ言って、

パパのおひざにのせてもらったので、

快適なドライブだったわ～♪